Röstzwiebeln Käsebrot •100g aktiver Starter •310g Wasser •70g Roggenmehl •400g Weizenmehl 550 •12g Salz • Röstzwiebeln • Käse Ofen inklusive Topf auf 250 °C vorheizen (ca. 30 Minuten!). Dann das Brot in den heißen Topf geben und: → 20 Minuten bei 250 °C mit Deckel backen → Danach weitere 20-25 Minuten bei 220 °C ohne Deckel fertig backen So bekommst du eine richtig knusprige Kruste und ein saftiges Inneres 🤌🏽
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