📣 En janvier, découvrez les business plans au Restaurant d’Application de FERRANDI Paris – Campus de Rennes ! Après 1 mois de travail et de coaching, un mémoire de 300 pages et une soutenance orale devant un jury de professionnels, 4 concepts ont été sélectionnés pour être déployés au restaurant d’application et à la boutique de l’école. Les projets ont été analysés selon des critères tels que le concept, l'offre, le marketing mix, la mise en œuvre opérationnelle, le montage juridique, la crédi
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