Pierre Marcolini a révolutionné le marché en torréfiant le cacao lui-même et en ringardisant la praline. Alors qu’il fête le ...

Dans la Drôme, la Maison Lionneton perpétue depuis 1961 un savoir-faire familial d’exception. Jacques Lionneton, Meilleur Ouvrier de France en Boulangerie, et son frère Pierre, expert en ...

PHOTO D'ARCHIVE - Le pape François embrasse une statuette en bois de l'enfant Jésus à la fin d'une messe dans la basilique ...

Nina Masson donne rendez-vous à deux fous de chocolat en ce week-end pascal : Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert, ...

Fraîchement installée en Haute-Loire, la chocolaterie Duplessis fabrique des gourmandises qui s’invitent dans de grandes ...

Avec l’artiste Julien Voarick et le maître pâtissier Philippe Jung, la messe est dite : cette année, à l’occasion des fêtes ...

DÉCRYPTAGE - Le chocolat tente de se réinventer face à la flambée des prix et aux doutes de la filière.

Cette semaine trois commerces de bouche sont à découvrir au Grand-Quevilly, Rouen et Franqueville-Saint-Pierre.

À quelques jours de Pâques, les étales de la chocolaterie pâtisserie Fourrez, située à La Capelle, sont déjà remplies de gourmandises chocolatées. Mais comment ont-elles été préparées ?

Derrière le chocolat, le café, la vanille ou le jus d’orange que nous consommons chaque jour, se cachent une sombre réalité ...