Uno de los planes predilectos por los colombianos incluye: una parrilla, una canasta de cerveza, y un buen ají. Independientemente de la proteína que cocine, vegetal o animal, el asado es el rey de ...

"Como pecador goloso, elijo pa' condenarme, el pecado más sabroso, el pecado de la carne". Esta frase inmortalizada por Tito Fernández en su himno musical "El Asao" grafica el sentimiento de una gran ...

El experimentado chef Christian Petersen, muy conocido en los últimos años por su participación en programas como El gran premio de la cocina y El hotel de los famosos, entre otros, acaba de sacar el ...

Todos los secretos del fuego, la sal justa por kilo y los puntos de cocción para que tu próximo asado sea impecable, según el chef Jorge Ontiveros. En una entrevista con MDZ Radio 105.5 FM, el chef ...

A pocas horas de que se inicie una de las festividades más emblemáticas a nivel nacional, Karen Montenegro, experta en asados de la ACA, entregó los mejores consejos parrilleros. ¿Cómo se hace el ...

El asado se puede hacer hoy con dos lógicas bien distintas: el método tradicional con carbón o leña y el método con parrilla eléctrica potente o equipos a gas/infrarrojo. En detalle, qué cambia en ...

En Argentina, el Día Nacional del Asado se celebra cada 11 de octubre. Esta fecha fue elegida para rendir homenaje a una de las tradiciones culinarias más arraigadas del país y para disfrutar de un ...

La altura de la parrilla que se utiliza para el asado es tan importante, como la calidad de las carnes, achuras o embutidos que se comprar para cocinar. Son detalles más que importantes, que inciden ...